面粉的营养价值与做法

时间:2019-02-10 07:34:41 来源:凤凰娱乐注册 作者:匿名



又称小麦粉,小麦粉。

将小麦碾碎后,它变成面粉,也称为小麦粉。

根据面粉的蛋白质含量,我们可以将面粉分为高筋面粉HighGlutenFlour,中筋面粉MiddleGlutenFlour,低筋面粉LowGlutenFlour

1,高筋面粉10.5-13.5面包

2,中筋面粉8.0-10.5面条小吃

3,低筋面粉6.5-8.5小吃

从面粉的角度来看,我们可以将面粉分为特级,一级粉,二级粉等。

1,特制粉7.20.32低筋面粉小吃

2,头等粉末12.70.43高筋面粉面包

3,一流的粉末10.70.45高筋粉法式面包

4,二等粉13.50.54高筋面粉面包

面粉中含有的营养素主要是淀粉,其次是蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等。

营养价值

面粉含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质,如钙,铁,磷,钾和镁。它具有滋补心肾,强脾,增筋,消热解渴的功效。

剂量

包子,饺子和蛤蜊都是用面粉作为皮,并补充各种馅料。小圆面包柔软有弹性,味道鲜美。饺子含有人体所需的几乎所有营养素;绒面革薄而光滑。这三种成分在馅料和烹饪方法上差别很大,但总的来说,这三种食物的总营养成分是合理的,属于“完美的金字塔食物”。

2,储存时间比新磨面粉的面粉长,人们都说“小麦吃陈,米吃新”;面粉和米饭最好一起服用。

食用功效

养心,益肾,清热,解渴;主治器官,烦躁,口渴,腹泻,痈,创伤性出血和烧伤。

提示

一家法国面包店的工人发现,不管他们多大了,他们手上的皮肤既不松弛也不匾,因为他们每天都会舔小麦粉。

2,细白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能,造成营养不良;生病和热的人不吃面条。

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